2020清明小长假旅游地推荐石台蓬莱仙洞景美如画食动人心邀您来_

挑动味蕾石台美食动人心

畅游洞内洞外后再来饱餐一顿，石台美食深受徽菜的影响，却在徽菜中得到质的提升，石台美食多注重的是保持原汁原味。当地居民大米为主食，兼食面粉。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒为佐料，喜用火炉砂罐吃炖菜，俗称“吃炉子锅”。

椿芽焖蛋

选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋，采取焖制技法烹制，椿芽经小火焖制，其香味尽渗透入蛋内，故成菜浓香扑鼻，脆嫩爽口。

一品锅

“一品锅”是石台特色美食。“一品锅”的烹调比较讲究，以石台县七都镇一带口味最为正统，选用笋干、木耳、香菇、干蕨菜等山区干货为主料，配以农家自制的米粉丸子、肉丸子等辅料。在锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

沙济毛豆腐

毛豆腐是青阳县沙济一带的传统名菜，它是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。

景区信息

营业时间：8:00-17:00（疫情期间暂作调整）

入园费用：70元/人，（网络价：60元/人）

出行信息

景区地址：安徽省池州市石台县仁里镇杜村

咨询电话：0566-6430266

自驾路线：

(1)从池州殷汇高速向正东方向行驶，沿G318行驶后向右转。

(2)行驶4.3公里，左转进入S221，沿S221行驶11.2公里，左前方转弯，行驶3.9公里。

(3)在高坦大桥左转进入S221，沿S221行驶50米，直接进入高坦大桥，沿高坦大桥行驶140米。