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和茶山有约 在醉美春日时光里拥抱自然三步曲

我要评论 2019-03-14 17:37 来源:万家旅游网
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春光明媚,鸟语花香,面对大好春光。我们远离尘嚣,到宏村奇墅湖畔,登山、踏青、采茶、抚琴、品茗。

1、奇墅湖有机茶采摘

又到一年采茶季,伴着柔和的阳光,茶山上一片苍翠,眼前的茶园,高处的松柏,远处的竹海,微风吹拂眼前的一枝一叶,茶山时时有各种鸟的鸣叫,偶尔还有蜂蝶翩翩起舞。

低头采茶,寻嫩绿嫩绿,一芽一叶,茶树边的映山红,淡淡的花香与茶叶一同入篓,茶山的下边的油菜花田,一片金黄远处的湖水泛着光,还有梓路寺传来的悠扬钟声。

此刻,采茶的春日最美。 奇墅湖有机茶最佳采摘时机:3月20日—6月15日。

制茶流程:杀青、揉捻、烘焙。

杀 青:用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。

揉捻 :特级和一级原料,在杀青达到适度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1~2分钟,使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白毫显露,色泽绿润。

烘焙 :分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻,顺序移动烘顶。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁筒,封口贮存。

奇墅湖有机茶园:

 

奇墅湖茶园的种植面积约20亩,四周山水环抱,林木茂盛,空气清新,水质甘洌,远离城市的喧嚣和工业化污染,是采用与自然生态环境相结合种植的生态有机茶园。茶树的生长过程中完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等物质,加上采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使茶叶格外清香,风味独具。茶叶的制作过程中全部是由人工采摘、加工制作完成,是可以放心饮用的有机茶。

茶叶采摘方式:

 

春茶的采摘方式是有讲究的,增之一分则太长,减之一分则太短,用指尖轻捻,保证茶芽的品相美观,明前嫩芽,层层精选,保证大小均匀,茶毫完整,茶芽饱满。

2、抚琴聆听天籁之音

点滴时光中,越来越大的工作压力。越来越冷漠的人际关系,让孤独,寂寞,空虚···思绪漂泊不知归处,精神紧张难以放松,横是拒绝,竖是冷漠姿态。

坐在琴旁,心灵被古琴穿越千年的灵魂安抚,思绪在宫角商誉微中气息,在曼曼琴声你,你拥抱温暖,感受安祥,静待云卷云舒,放松身心。抚琴品茗,在这喧闹世间,留你一方悠然天地。

3、品茗奇墅湖有机茶

春风,把茶叶染绿,春茶,把心灵洗涤。寻觅一处静谧之所,闻着茶汤弥漫的香气,啜一口,从舌尖慢慢释放到喉头,真正的好茶会让身体自然产生愉悦的反应。一撮春茶,一壶沸水,冲出的是一段波澜不惊的平静日子,此刻尽可放弃一切喧嚣嘈杂、世俗利益。在茶香悠悠中,流连于春日的美景